Née en 1968 à Dax dans les Landes, Hélène Elisabeth passe la majeure partie de son enfance en Allemagne. A l’adolescence, sa famille déménage dans le pacifique, à Tahiti.

Sa scolarité secondaire achevée, elle poursuit des études de droit à Strasbourg puis à Bordeaux, où elle obtient son diplôme de notaire. Elle entre dans la vie professionnelle en Bretagne puis interrompt une première fois sa carrière, pour un séjour de plusieurs mois, en Australie, en compagnie de sa moitié. De retour en France, elle travaille comme juriste d’entreprises, à Paris et fait quelques allers-retours entre Paris et Bishkek (Kirghizstan). Quelques années plus tard, elle reprend ses valises pour résider à Bakou, le temps d’une saison. Au retour, la vie parisienne reprend son cours. Trois ans plus tard, Elle part habiter en famille aux Etats-unis.

Bien que sont port d'attache en France soit situé à Belle Ile, Hélène Elisabeth vit aujourd’hui en Zambie, où elle se consacre à l'écriture et à sa petite famille (quatre enfants et un mari hors du commun).